Cocina las Salchichas La Crianza en agua por 5 minutos. Reserva.
Coce los porotos granados según las indicaciones del envase.
Mientras se cocen, prepara los ingredientes frescos: lava las verduras. Luego, corta el zapallo italiano en láminas, la palata en cubos medianos, la cebolla en pluma, los tomates cherry en mitades, las aceitunas en rodajas, el ají verde bien fino y el ciboulette. Reserva.
Para el aderezo de hierbas: mezcla bien aceite de oliva, estragón, ciboulette, vinagre, sal y pimienta.
Cuando esté todo listo, monta la ensalada en una fuente: ubica en la base las láminas de zapallito italiano, luego los porotos granados, la palta, la cebolla morada, los tomates cherry, las aceitunas y el ají verde, en ese orden. Finalmente, agrega suavemente las salchichas.
Baña la ensalada con el aderezo de hierbas y sirve de inmediato.
¡A disfrutar!