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Apanados

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Hamburguesas

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Jamones

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Parrillero

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Empanadas

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Salmón

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Hortalizas

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¿Y tú? ¿Ya probaste y disfrutaste de una experiencia extraordinaria?
Las Delicias del Huerto son para todos.

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Fugazza de Longanicillas al Merkén La Crianza y aceitunas

40

minutos

6

Porciones

Preparación

Ingredientes
  • 280 gramos Longanicilla al Merkén La Crianza
  • 1,5 tazas Harina sin polvos
  • 1 cucharadita Levadura
  • 0,5 taza Aceite de oliva
  • 0,5 cucharadita Romero seco
  • 1 taza Aceitunas verdes sin hueso
  • 1 unidad Pimentón rojo
  • 2 dientes Ajo
  • 1 cucharadita Sal gruesa
Preparación
1

Precalienta el horno a 200ºC.

2

Prepara los ingredientes: limpia y pica los pimentones en trozos pequeños, las aceitunas en rodajas y el ajo finamente. Luego, corta en rodajas las Longanicillas al Merkén La Crianza. Reserva.

3

Para la masa: en un bol, mezcla la harina con la levadura. Añade media taza de agua tibia con sal y aceite de oliva. Forma una masa suave y compacta. Deja reposar por 15 minutos tapada con un paño en un lugar tibio, para que aumente su volumen.

4

Una vez pasado este tiempo, estirar la masa y amasar.

5

Engrasa un molde de metal de 24 centímetros de diámetro y distribuye la masa uniforme dentro. Presiona suavemente los dedos sobre la masa, haciendo algunas hendiduras.

6

Distribuye las longanizas, las aceitunas, los pimentones sobre la masa y el ajo. Salpica con romero y sal gruesa. Vierte un chorrito de aceite de oliva sobre la fugazza y cocina en el horno por 20 minutos, hasta que la masa esté seca.

7

Troza y sirve recién preparada.

8

¡A disfrutar!