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Apanados
La Crianza te asegurará una comida saludable sin perder el sabor que te da los apanados que ya conoces.
Hamburguesas
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Jamones
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Parrillero
Productos La Crianza de sabor premium. Ideales para momentos excepcionales alrededor de la parrilla.
Empanadas
Nunca fue tan fácil sorprender en un cóctel o picoteo con amigos, con nuestras deliciosas Empanadas La Crianza.
Salmón
Te invitamos a probar nuestros exquisitos filetes Loin y ventral sin piel de Salmón, sin duda una experiencia premium del sabor más fresco del atlántico.
Hortalizas
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¿Y tú? ¿Ya probaste y disfrutaste de una experiencia extraordinaria?
Las Delicias del Huerto son para todos.
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Sorpréndete con nuestras
preparaciones extraordinarias
Chorizo Patagónico La Crianza con quinotto de aceitunas y champiñones
39
minutos
8
PorcionesPreparación
Ingredientes
- 360 gramos Chorizo Patagónico La Crianza
- 2 tazas Quínoa
- 2 unidades Cebolla
- 400 gramos Champiñones
- 1 litro Caldo de pollo
- 200 mililitros Vino blanco
- 160 gramos Queso parmesano trozo
- 120 gramos Aceitunas negras sin hueso
- 60 gramos Mantequilla
- 0,5 cucharadita Sal
- 0,25 cucharadita Pimienta
- 4 cucharadas Aceite de oliva
Preparación
Para el quinotto, corta la cebolla en cuadritos bien finos, y saltéala en una olla con aceite de oliva a fuego medio y sofríe.
Levanta el fuego y agrega la quínoa. Remueve por un rato, añade el vino blanco y revuelve hasta que evapore el alcohol. Agrega poco a poco el caldo de pollo caliente y revuelve constantemente.
Paralelamente, corta lo champiñones y saltéalos en aceite de oliva. Reserva.
Mientras tanto, ralla el queso parmesano y corta las aceitunas en rodajas. Reserva.
Devuelta a la quínoa, agrega más caldo cada vez que se necesite, hasta que esté cocida y logre una consistencia cremosa.
Una vez logrado lo anterior, añade los champiñones, el queso parmesano, la mantequilla y las aceitunas. Mezcla enérgicamente para integrar los ingredientes anteriores. Si es necesario, reafirma la consistenca cremosa con la ayuda de mas caldo. Agrega sal si fuese necesario (el queso y la mantequilla ya aportan al salado).
Prepara el Chorizo Patagónico La Crianza, según las indicaciones del envase.
Sirve el quinotto y láminas de chorizo grillado sobre éste.
