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Apanados

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Hamburguesas

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Jamones

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Parrillero

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Empanadas

Nunca fue tan fácil sorprender en un cóctel o picoteo con amigos, con nuestras deliciosas Empanadas La Crianza.

Salmón

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Hortalizas

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¿Y tú? ¿Ya probaste y disfrutaste de una experiencia extraordinaria?
Las Delicias del Huerto son para todos.

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Caracoles de pasta con ragú de Longanicillas de Campo La Crianza

30

minutos

6

Porciones

Preparación

Ingredientes
  • 280 gramos Longanicilla de Campo La Crianza
  • 2 unidades Cebolla
  • 1 cucharadita Orégano seco
  • 3 tazas Salsa de tomate
  • 100 mililitros Vino tinto
  • 2 unidades Zanahoria
  • 3 cucharadas Perejil
  • 1 unidad Clavo de olor
  • 0,5 cucharaditas Pimienta entera
  • 1 unidad Hoja de laurel
  • 600 gramos Pasta caracoles
Preparación
1

Prepara los ingredientes: troza las Longanicillas de Campo La Crianza en rodajas pequeñas, pica la cebolla, la zanahoria y el perejil finamente.

2

Mientras tanto, en un olla coce la pasta de caracoles, retirando un par de minutos antes, ya que se terminarán de cocinar después en el horno. Reserva.

3

Calienta aceite de oliva en una olla, saltea la cebolla y la zanahoria por 2 minutos hasta ablandar.

4

Agrega la salsa de tomates, vino, clavo de olor, pimienta y hoja de laurel. Cocina por 5 minutos.

5

Añade finalmente las longanicillas. Tapa la olla, baja el fuego al mínimo y cocina por 10 minutos, revolviendo de vez en cuando para que no se pegue.

6

Al terminar la cocción, rellena los caracoles de pasta con el ragú de longanicillas y distribuye en una fuente refractaria cubierta con un chorrito de aceite de oliva.

7

Cocina por 10 minutos hasta que estén muy calientes.

8

Retira del horno, salpica con queso parmesano y perejil.

9

Sirve de inmediato y disfruta.