Cortar el chorizo parrillero La Crianza® por la mitad sin llegar a cortar completamente por la mitad.
En una parrilla a fuego medio cocinar el chorizo por 5 minutos por lado o hasta que esté bien dorado y cocido. Retirar y reservar.
Cortar el pan por la mitad, en una de las mitades ahuecar la miga del pan y agregar aceite de oliva, orégano, chili flakes, pimienta y queso.
Llevar a hornear por 5 minutos o hasta que el queso se derrita completamente y retirar.
Agregar el chorizo asado y salsa chimichurri. Disfrutar.