En la parrilla, cocinar los chorizos La Crianza® por 20 minutos, dándoles la vuelta cada 5 minutos.
Calentar los panes a la parrilla.
Cortar el tomate, la cebolla, el cilantro y el ají verde bien finitos. Aliñar con sal, pimienta y aceite.
Derretir el queso en el microondas, y armar el choriqueso.
Cortar el pan a la mitad, cortar el chorizo de campo y poner en el pan. Cubrir con queso y con el pebre.
Servir 2 choriquesos por persona.