Pica la cebolla en cuadritos finos. En una olla a fuego medio, pon la mantequilla y sofríe la cebolla, hasta que esté cristalina.
Agrega 600 ml de agua y deja hervir.
Agrega las Arvejas Tiernas La Crianza y una vez que estén cocidas, incorpora la crema. Salpimienta.
Agrega las hojas de menta y procesa con una minipimer.
Sirve espolvoreando semillas de sésamo.