En una olla pequeña, hidrata el cuscús con una taza de agua hirviendo y 1 cucharada de aceite de oliva, por 5 minutos. Deja enfriar.
Mientras tanto, limpia y pela el apio. Trózalo en rodajas medianas. También, pica la palta en cubos pequeños y las nueces. Reserva.
Luego, prepara las Hamburguesas de Vacuno Light La Crianza. Calienta una plancha de cocina a fuego fuerte. Unta cada hamburguesas con 1 cucharada de ralladura de limón por ambos lados y cocínalas 2 a 3 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y al punto deseado.
Cuando ya estén casi listas tus hamburguesas, en una fuente mezcla el cuscús con las paltas, las nueces, sésamo, aceite de oliva, sal y pimienta. Añade el jugo de 1 limón y 1 cucharada de ralladura de limón.
Sirve el cuscús en un plato y las hamburguesas al costado.
A disfrutar!