Cocinar las hamburguesas plant based La Crianza® en un sartén con aceite caliente, durante 5 minutos por lado.
Trozar las aceitunas y mezclar con la ricota para el relleno de la hamburguesa. Reservar.
Pelar la palta y cortar en láminas finas. Agregar sal a gusto.
Partir el pan a la mitad y dorar en un sartén con mantequilla.
Armar las hamburguesas de la siguiente manera: sobre la base del pan dorado y caliente, agregar la hamburguesa plant based, una cucharada grande de pasta de ricotta con aceitunas, palta y tapar con la otra mitad de pan. Servir.