Humedece las brochetas para que no suelten astillas.
Precalienta el horno a 180°C y asa los pimentones por 15 minutos, hasta que estén blandos.
Una vez alcanzado ese punto, quítales la piel, parte a la mitad y retira las semillas. Luego, córtalos en tiras de unos 2 centímetros y aliña con aceite de oliva, sal de ajo, pimienta, ajo y orégano. Mezcla bien.
Ahora, para armar los rolls, extiende una lámina de Jamón Campestre Ahumado La Crianza sobre una tabla de cocina, cubri con las tiras de pimentones y coloca un palmito entero en el centro.
Enrolla formando un cilindro y corta en trozos de 2 centímetros.
Pincha en brochetas colocando una hoja de albahaca en el extremo y sirve.
¡A disfrutar!