En una olla con abundante agua hirviendo, poner a cocer los espárragos La Crianza® por 10 minutos.
En una tabla, poner dos láminas de jamón pierna corte pluma La Crianza®, con las puntas sobrepuestas, armando un rectángulo alargado. En el centro poner 4 espárragos, un trozo de queso de cabra del mismo largo y grosor que un espárrago y enrrollar. Repetir hasta terminar los ingredientes.
En un sartén con un poco de aceite ir sellando el jamón por todos lados.
Mientras, en un bol mezclar el queso crema, la mayonesa, la mostaza y la leche hasta tener una salsa que fluya.
Servir los rollitos de jamón y cubrir con salsa.