En una parrilla previamente prendida, poner las longanicillas de campo La Crianza® y cocinar por 10 minutos.
Cortar el pan en pequeñas rodajas, disponer en la lata del horno con la mitad del aceite de oliva y tostar por 10 minutos a 180°C.
Cortar las longanicillas en rodajas pequeñas. En un sartén, echar las longanicillas y los huevos para prepararlos revueltos.
Armar las tapas con la mezcla de huevo y longanicilla y las papas hilo por encima.